第一百七十四章 醉虾
待大家看清楚那蛇状生物之后，郑智山再次被人笑话。 郑智山有点郁闷，倒不至于恼羞成怒，看向那条黄鳝的目光反而炙热起来。那么大的一条黄鳝，据说是很补的。 “别让它给跑了。”他喊道。 可张凡跟叶天成都没有动，是有自知之明的表现，并非不想捉那手腕粗、有点狰狞的大黄鳝。 他们深知道，在河里的黄鳝要捕捉难度太大，人家顺着河游走，你们怎么拦？尤其是不远的下游还有一个巨大的水。进了水潭，要捉它就是痴人说梦话。 其他人也有点心动，很难看见那么大的黄鳝。然而，他们还没反应过来，大黄鳝迅速游走，消失在大家的眼底。 叶天生才解释道：“在这么大的河捉黄鳝，简直就是跟自己过不去，水流还那么急，而且还不是很浅。最好捉的，还是生活在泥潭的黄鳝。” 虽然钻到淤泥里面，可它们活动的范围不大，硬生生将淤泥全部挖起来，也不需要太长时间，就是稍微累点。 跟如此大的黄鳝搏斗，想不累也有点难。 “可惜，真可惜！”郑智山望着消失的大黄鳝。 随后，大家在河边折腾了一个多钟才返回。张凡不希望游客单独留在河边玩，尤其是晚上，出了事都没有人救。 对此，大家都表示理解，愿意配合，都跟着离开。 只见有些人正在油炸知了猴，吃得正兴起，香味弥漫到方圆二十米远，郑智山他们都乐呵呵都凑过去讨吃。 张凡提着小虾过去，他身边的那位哥们让张凡洗好小虾，他去小卖部买白酒跟酱油之类回来。打算直接在这儿做醉虾，让大家都尝一尝。 “最好弄一个干净的大饭锅来，或者干净的水桶也行。那谁，能去摘点辣椒，顺便跟村民要点姜葱蒜之类，制作调料用。” 制作醉虾的法子很简单，把那新鲜的小虾倒了进桶里，其实这桶里已经加了自制调料了。料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的，其实都是常见的东西，搭起来也不是很困难。 虾倒进调好的汁里以后，用桶盖把这个装虾的桶盖住，还能够很清楚的听见桶里的声音，虾在挣扎。 没多久，当桶里听不见声音了，把上面的桶盖拿开，虾已经醉了，呈现出一种半透明状态。 这时候，虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩，同来的人说虾在口中还动了，有人听了可能很郁闷，感觉这样吃虾有点残忍。但是用这样的手法做出的虾，口感确实比其他的手法做出的好，很美味。 不过，那哥们说，某些地方做醉虾可能还会用到冰块。 就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。 “那么多人，最好还是再去捞一点。”郑智山说道。 “很多吗？” “呵呵！你是没有晚上去过河边，这种虾非常多，容易捞。”有人回答道。 他们心想，张家寨的那条河流，河鱼那么丰富，很大因素就是这种虾多，构成了底层的食物来源之一，才造就了河里的物产富饶。 “你们两位去，再捞十斤八斤回来。”郑智山指了两个男人，指派工作。 可谁知道其中一个人连摇头，好像非常抗拒这个工作。 “那么黑，我不去，有鬼！” 现场顿时静悄悄，见那家伙似乎真的畏惧，随即爆笑起来。一个大男人，居然怕这种东西。哪来的那么多鬼？ 当然，其中也有人深以为然，都是些胆小鬼。 郑智山也哭笑不得，又叫了两名其他男人一起。 “亏你们还是接受高等教育的社会.主义接班人，敬而远之才对，怕什么？” 张凡没有笑话人家，怕鬼有什么？有时候，人要心存畏惧，否则就无法无天了。 “我也去吧！” 张凡主动揽下活来，他是不放心这两三个人跑到河边去。主要他们不熟悉，不像叶天生，对这条河熟得不能在熟，那个位置什么深度，都了如指掌。 他将洗虾的工作交给其他人，只要有吃的，大多数中国人都表现得很积极，不愧是一个吃货的国度。 事实证明，张凡的担心没有多余。其中一个家伙一脚踏进能把人淹没的水域，而且那家伙还不会游泳。 尽管张凡立即跳下去扯他上来，可还是喝了一口河水，两人成了落汤鸡。 “哥们，不会游泳的呀？”张凡差点冒冷汗。 “我家乡没有河，怎么可能会游泳？跳进井里学吗？明明前一脚还只有二三十厘米的深度，怎么下一脚就变得那么深？”他也心有余悸。 “我都忘了，那儿有点深，类似悬崖的存在。”张凡略带抱歉地说道。 那个位置，究竟有多深，他也不知道，甚至说村里人没有人知道。听说，以前有人潜下去过，可没有到底就受不了浮上来，只见那人上来后鼻子、耳朵都开始流血。 很奇葩的一个地方，只有几十平方的范围，跟周围显得格格不入。 “走，差不多够了吧？”张凡说道，岸上已经有一大水桶，绝对超过二十斤的小虾。 回到那边，只见那些家伙已经将原先的小虾给吃光，一个个意犹未尽的样子。 “同志们，辛苦了。”郑智山朝张凡他们挥手。 张凡等人无语，难道要让他们喊：为人民服务？ 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 喝醉酒的小虾，配上适当的调料，给人难以想象的味觉享受。 “比我以前吃的要好吃，难道我的水平上涨了？”那哥们吃了之后，自己都感觉不可思议。 “估计是材料的问题。”有人笑道。 “嗯！看来真是我的水平提高了。”那哥们不受别人的影响，先给自己一个肯定。