Na0223 不涨价？【2/4】
小静斋。 顾楷文接到了花一半的电话，花一半语气激动的表示有好消息。 “什么好消息？”顾楷文沉着反问。 花一半回应道，“我们改进了净山茶粉与面粉的混合方式与比例，以及改良了烘焙技术，从而让净山茶粉的消耗量大幅度下降。” 顾楷文楞了一下，“大幅度下降？” “是的！”花一半肯定的说道，“从目前的情况看起来，我们降低了一半的净山茶粉投入量，采用新的面粉混合方式，以及改良的烘焙技术，让烘焙出来的蛋糕在美味程度方面没有降低。” “你确定？”顾楷文怀疑的反问。 毕竟是降低了一半的净山茶粉，相当于节约了百分之五十的核心原材料。 面对顾楷文的质疑，花一半信誓旦旦的回应道，“老板，我确定！我和杨睿，还有王小强都多次反复品尝过改良之后的蛋糕，我们三个一致判断它的美味程度没有降低。” 其实顾楷文没有不相信花一半，他只是对降低了一半净山茶粉这一件事情表示了惊叹。 “你们采用了什么新的面粉混合方式？”顾楷文好奇的询问。 花一半解释了起来，“之前的时候，我们一直采用原始的人工和面方法，以三步加水法和三光面法为基准，我们三个全程参与和面的工序，从而保证和面步骤的质量。” “虽然我们的手艺都非常不错，但在和面的过程中，我们依旧无法让面粉与净山茶粉完全混合在一起，总存在局部净山茶粉多一些，局部又少一些的情况。”花一半继续描述着。 顾楷文可以理解这样的情况，如同将一斤红豆和一斤绿豆混合在一起，两种豆子怎么混合得均匀无比？ 这是一个巨大的难题！ “所以你们找到了新办法，让面粉和净山茶粉更均匀的混合在一起吗？”顾楷文反问。 花一半肯定的回应道，“没错！老板，我们找到了新方法，让面粉和净山茶粉更均匀的混合在一起，消除了过去存在的净山茶粉在面粉中某个区域太集中的问题，从而节约了净山茶粉的用量。” “你们用了什么办法？”顾楷文更加好奇起来。 “老板，你记得我们用来研磨净山茶叶的高精度研磨机吗？”花一半提示道。 “你们用了高精度研磨机？”顾楷文反问。 花一半揭晓答案道，“我们用了专业级破壁料理机，将面粉和净山茶粉在专业级破壁料理机中处理十分钟，便可以得到几乎混合均匀的面粉与净山茶粉混合物。” “原来如此！”顾楷文理解的点点头。 “对了，老板，按照我们的估计，降低一半的净山茶粉投入量并不是极限，我们还在继续尝试投入更少的净山茶粉，从而试探极限比例。”花一半说明着情况。 顾楷文夸奖道，“做得好！” “老板，如果我们探索出了更低的净山茶粉投入量，甚至低到了三分之一，或者是还要少的情况，我们思青苑的糕点还要涨价吗？”花一半试探的询问道。 “嗯？”顾楷文疑惑道，“花师傅，你不希望思青苑涨价吗？” 花一半叹了一口气，“老板，你知道我性格的，如果我说错了什么，还希望老板多多见谅。” 顾楷文自然知道花一半的性格，这个孩子太耿直了一点，最初应聘的时候，一副你赚得多，我要更高工资的样子，差一点把顾楷文噎住。 幸好，顾楷文也不是普通老板。 否则遇见了普通老板，秒秒钟就喷了回去：‘你怎么不去找马爸爸应聘？’ 至于哪一个马爸爸？ 有区别吗！ 哪一个马爸爸都可以！ “你说吧！”顾楷文淡淡的回应。 花一半纠结的说道，“老板，你应该准备让我们思青苑的商品涨价吧，至少上涨两倍的幅度？” 顾楷文没有隐瞒，“是的。净山茶叶的价格上涨了，我也需要赚更多钱。” 花一半用叙述的语气说道，“其实，思青苑的很多顾客，他们只能勉强承担思青苑的价格。我昨天看见了一对小情侣，他们就点了一份慕斯，而且那个男孩一口也没有吃，他就溺爱的看着女朋友，看着她脸上的笑容，仿佛就满足了一样。” “如果我们思青苑涨价了，这样的小情侣便承担不起更贵的价格，他们也不可能再来思青苑消费。”花一半有一些伤感的说道。 顾楷文眉头一挑，“所以，你们才想办法降低成本？” “不是的。”花一半否定道，“其实早在一个月之前，我们就在做对应的实验，但一直没有找对方法。包括使用专业级破壁料理机处理面粉与净山茶粉混合的事情，我们在一周之前就有了方案。” 说到这里，花一半继续道，“关于这一件事情，老板可以询问朱婷。” 顾楷文不置可否的应了一声。 “老板，你想一想，如果思青苑可以不涨价，我们思青苑肯定可以收获非常好的口碑。”花一半继续劝说道。 事实上，老顾家旗下的店铺，虽然在高端客户中口碑爆棚，拥有稳定的高端客户群体，但在中低端客户群体中相当的陌生。 毕竟价格实在是太昂贵！ 顾楷文考虑着花一半的提议，如果思青苑的价格维持原价，特别是在净山茶叶涨价的情况下，思青苑的蛋糕售价不变，或许真的可以收获一波好评？ “我给你们三天的时间，你们继续研究净山茶粉和面粉的混合比例。如果你们可以把成本控制下来，让利润增长上去，思青苑不涨价也不是不可以。”顾楷文选择了网开一面。 不过，即便网开一面，顾楷文也要保证自己的利润率。 花一半听见顾楷文同意了不涨价的提议，哪怕顾楷文要求保证利润率，但至少有了一线希望，他连忙回应道，“请老板放心，我们就是三天三夜不睡觉，也一定会找到最合适的混合比例！”