第393章 谁还敢说中餐没有西餐讲究？
桑德拉觉得汤包和烧卖即使再优秀，也无法媲美自己的皇帝披萨。 皇帝披萨聚集了顶级的食材。 无论是口感，还是层次都要远胜一筹。 但是，当汤包入口之后，嗅到了强烈的危机。 那清冽香甜却不油腻的汤汁，在口中流淌。 宛如来自天界的圣水，有种醍醐灌顶的洗礼感。 明明很不起眼，但却品尝到了顶级的味道。 “蟹膏、鹅肝、火腿？” 通过出色的味觉，分析汤汁的滋味。 难怪会如此惊人，原来看似不起眼的汤包，蕴藏的食材大有讲究。 桑德拉开始品尝糯米烧卖。 棕色的糯米颗粒饱满，散发着糯米和油脂的香气。 油料里面有顶级橄榄油的香气。 橄榄油是意大利厨师最喜欢使用的调料之一。 尤其是特级初榨橄榄油极为珍贵。 牙齿咬破面皮，糯米粒在齿缝翻滚，可以清晰地感受到每一颗米粒的q弹和韧性。 米粒被咬碎的那一刻，出现了惊人的回弹。 爆浆的口感从深处涌出，浓郁的鱼子酱的气息瞬间在口腔爆炸漫溢。 情不自禁地紧闭嘴巴，甚至连鼻腔也封锁，否则会有种浪费的犯罪感。 烧卖的造型很可爱，咬了一口。 一阵耳鸣，听不见任何声音。 耳鸣过后，脑海中竟然出现了幻觉，仿佛置身于仙界。 过了好几分钟，桑德拉才回归现实。 瞪大眼睛，难以自信地望向了乔智。 他是怎么办到的？ 原本以为糯米烧卖里是普通的糯米。 没想到糯米里面另有千秋，竟然嵌入了顶级的俄罗斯黑鱼子酱。 尽管上了蒸笼，但不知乔智用了什么处理方式，保持了鱼子酱的新鲜度。 品质鲜美，口感温润，有种品尝大海美妙感受。 波多尔斯基也在品尝糯米烧卖。 一股股浓郁的香味不断从糯米中散发出来，明明不饿，但脑海中有一种特别想吃的信号。 波多尔斯基吃过烧卖。 除了糯米烧卖之外，还有羊肉烧卖，印象很深刻。 但，此刻的感受截然不同。 牙齿一咬，丰沛的汁水立刻争先恐后地涌出。 甜香的面皮在汤汁的配合下，吃起来格外好吃，带着一点点油香的面皮，给嫩中加了一点韧劲。 淡淡的鱼子香味烘托出了小麦的鲜甜，相当美味。 “真是让人窒息的美味啊！” 波多尔斯基情不自禁地说道。 他甚至忘记自己是评委，只是一名普通的食客。 摇头晃脑，一口两口三口，眨眼间烧卖就消失了。 至于加拿大评委鲍勃的表情更是古怪。 一向严肃不苟言笑，此刻面部肌肉却是丰富无比。 他激动地走到乔智身前，紧紧地握住他的手掌，泪流满面。 “对不起，我实在忍不住了。实在太好吃了，好吃到想哭。我发誓这辈子从来没吃过这么好吃的美食。” “我有种遗憾感，因为以后很难再品尝到这样的美食了。我会念念不忘，甚至会得相思病的。” “乔智你是我这辈子遇见最伟大的艺术家。你用烹饪传达了人性的纯粹和自然。” 鲍勃喜欢沉思，说话动不动就会上升到哲学层次。 这样的奉承，让乔智感觉很舒服。 台上的变化一五一十地被直播间记录着。 弹幕反映着粉丝们的内心世界！ “乔帮主果然出手不凡，那个老外都哭了。这就是传说中好吃到哭的境界吗？” “我也好想吃啊!我现在就想点外卖——汤包和烧卖。” “用常见的汤包和烧卖，战胜了披萨，匪夷所思！” “肤浅！你以为所有的汤包和烧卖都能征服顶级美食家吗？” “砸馆狂魔终于不说话了。他肯定也被征服了。” “又见到真香定律了！” …… 现场没有公布结果，从现场评委们的反应来看。 乔智取得胜利，十拿九稳。 “鲍勃先生，请您再品尝一份我的作品，希望您能再次提一下宝贵的意见。”乔智微笑邀请道。 “可以吗？那实在太好了。”鲍勃感激涕零地说道。 旁边的鲁伊斯瞠目结舌，他也想再吃一份汤包和烧卖。 只是苦于丢不下脸面，谁能想到鲍勃会比自己先拉下颜面。 “我也觉得你的作品太棒了，是世界最顶级的美食。” 鲁伊斯迅速转变立场，选择支持乔智。 在美食的诱惑下，变成了一只……“舔狗”…… 这一点也不可耻。 桑德拉站在旁边，面部肌肉僵硬。 无语。 这还是比赛吗？ 变成美食分享会了…… 从心底有一个声音，他也想再品尝一下乔智的作品。 他只吃了秘制烧卖，没有吃汤包。 好奇汤包会是什么味道。 波多尔斯基、鲍勃还有鲁伊斯，都主动走到蒸笼边。 一个接一个地品尝汤包、烧卖。 “好烫！” “好吃！” 眨眼间，三人便将蒸笼里的汤包和烧卖一扫而空。 从来没有见过这样的比赛。 评委变成了饕餮的食客。 只有一个理由，乔智做出来的作品，实在太美味了。 梅菱走了过去，原本她想尝试一下，但根本不够三个评委吃的。 场面有些失控。 走到波多尔斯基身边，梅菱低声提醒道：“三位评委请你们有结果了吗？大家都等着你们宣布呢。” 波多尔斯基尴尬地笑了笑，“对不起，我们三个人失态了。请给我们五分钟，不，一分钟应该便可以了。” “好的，等你们。”梅菱笑道。 波多尔斯基拉着鲍勃、鲁伊斯，低声交流了一番。 三人很快达成了一致意见。 波多尔斯基邀请乔智和桑德拉站在舞台中央。 “今天我还有其他两名评委亲眼见证了一场史无前例的烹饪交流大会。桑德拉是一个优秀的厨师，他的厨艺达到了宗师水平，制作的皇帝披萨，是我们三人吃过最美味的杰作，让人感受到了帝王般的尊贵待遇。因此，我们给他的评分是满分！” 波多尔斯基的话音刚落，不远处的观众席传来不满的抱怨声。 “这是什么意思？给桑德拉满分的话，岂不是乔智能拿到满分，最多只能打个平手吗？” “是不是存在黑幕啊？天下老外都是一家人。” “这三个评委敢胡说八道，我们把他们打一顿吧。”“没错，让他们把刚才吃的汤包和烧卖都吐出来！” 波多尔斯基故意卖了个关子。 他并不知道，因为卖这个关子。 距离被群殴，只差一线。 “下面我得重点评价一下乔智的作品。如果将桑德拉的皇帝披萨比作帝王待遇，那么乔智的汤包和烧卖，让我们仿佛来到了一个熟悉的农家，主人用最好的食物和最真诚的心意，拿出了最棒的食物招待客人。” “原本以为是很接地气的食物，没想到食物别有洞天，他将华夏的传统美食和西方尊崇的鹅肝、鱼子酱等尊贵食材完美地融合在一起。在平淡无奇当中，让我们感受到神灵的眷顾。 没错，比起桑德拉的食物，乔智烹饪出来的作品，简直就是神迹。 我们没办法给乔智打分，因为这样的食物，只存在与神界，不应该流落在人间。” 丁婵迅速且流畅地翻译了波多尔斯基的话。 中间有个时间差，所以当波多尔斯基说完自己的评价。 过了足有五分钟的沉默和寂静，旋即爆发出了惊人的欢呼声。 “不是黑裁判，乔帮主赢了！” “瑞士裁判越看越白，越看越可爱，我粉你啊！” “砸馆狂魔终于遇到对手了，输了，而且输得很惨。” “超级好奇帮主的作品是什么味道，竟然让老外如此感动。” “有什么可以好奇的？赶紧去乔帮主食堂app预约啊，不然肯定要排到猴年马月了。” 梅菱松了口气。 乔智有很大概率能赢。 只是没想到赢得了如此之高的评价。 波多尔斯基在世界烹饪协会的人脉很深，向来以公正著称。 他的话拥有足够的说服力。 桑德拉被比他年轻七岁的乔智击败，使得华夏餐饮界的危机成功解除。 用英雄来形容乔智并不为功。 他守护住了华夏美食的脊梁。 向世界证明华夏美食文化后继有人。 直播间里“淮香集团”还在继续赠送火箭。 一百多万在线观看的粉丝也纷纷送出了礼物。 丁婵不断地感谢直播间的粉丝，但人实在太多，还是有疏漏。 突然想起什么，朝北冈惠所在的方向望去。 北冈惠不知何时已经悄然离去。 走出食堂，北冈惠深吸一口气。 乔智的实力让她再次吃惊。 她早就知道乔智的厨艺精湛。 还是低估了他。 北冈惠观察到了乔智在糯米里面塞入鱼子酱。 这是借用了“火芽银丝”的创意。 “火芽银丝”是一道失传的顶级美食，是袁枚在随园食单上的一道名菜。 慈禧太后也曾吃过，说得简单一点，在豆芽里面塞上火腿丝。 而现在乔智在糯米里塞黑鱼子，工序之难，显而易见。 选用细钢针，穿过糯米粒，再拿圆头针复穿一遍，这样可以把糯米粒穿成空心状。 然后便是塞入鱼子酱。 想要做出那么多糯米鱼子粒，可不是件容易活，所以乔智才花费了那么长的时间。 从菜的精美和匠心来讲，谁还敢说中餐没有西餐讲究？ （有人说，乔帮主装逼不能过夜。这句话特别对，所以烟斗今天多更一章！第四更送给大家！）