第425章 捡到宝了！
杜国雄专门在乔帮主的食堂逛了一圈。 人流不断，但管理到位，没有引起那种混乱的场面。 乔智还专门雇佣了几名保安，维护现场的秩序。 杜国雄扫了一眼身边陪u同的袁莹，“没想到乔智管理得井井有条，看来我之前的担心，都是多余。” 袁莹笑道：“这是他的高明之处。现在很多网红餐厅采取饥饿营销，需要等待，表面看上去热闹，但对顾客而言，体验感极差，最多只会去一次，就再也不回去，久而久之，会影响餐馆的品牌形象。乔智利用互联网手段，在网上先进行排位，将等位的问题轻松解决了。” 杜国雄颔首道：“我前年在法国旅游，法国餐馆吃饭，都是预约制。你想要在一家餐馆吃饭，必须提前一周甚至半个月预约。而餐馆根本不接待临时到店的顾客。” 袁莹分析道：“与各国的食客习惯有关。华夏人情愿喜欢等待，也不喜欢预约。不过，这种方式，会慢慢改变。” 杜国雄笑道：“找个人问问，今天的营业额已经多少了。” 袁莹知道杜国雄的心态。 每隔半个小时就想知道营业额。 一开始是担心乔智的食堂生意惨淡，后面则是被不断飚升的营业额受到刺激。 杜国雄是项目的引入者，他身上还是有些压力的。 如果项目能够获得成功，对他的能力是个认可。 如果失败了，肯定会有人在暗中打他的小报告。 袁莹给丁婵打了个电话，问清楚了数据。 冲着杜国雄笑道，“刚才营业额突破三十万了！” 后厨有四个团队在同步炒菜。 比起乔智刚开业那会儿，效率高了很多。 食堂面积足够大，同时能接待一百多桌，预约了四百桌客户，分为四个时段，每桌的平均消费超过一千！ 最终数据，还会更高。 杜国雄倒抽了口凉气。 全天的利润至少能有三四十万，单月的利润能轻松突破一千万？ 也就是说，不用一个月便能完成七百万的保底任务。 还有百分之五的分成！ 保守起见，单月五十万的分成，一年就是六百万。 第三食堂今年的收益，不出意外，几乎能翻倍了。 只是开业第一天，杜国雄振奋不已。 原因很简单，第一天食堂的业绩在未来肯定还有可能朝前更进一步。 人手不够的缘故，只开放了三分之二的场地。 全部开放场地，能不能再增加业绩？ 杜国雄不敢往下面想。 越想越觉得亏。 当初为何只要了百分之五的利润？ 如果要个百分之十的分成，可以抵得上师大其他几家食堂的业绩总和了。 也得换位思考。 乔智能赚这么多，是因为提前投资，敢于投资。 他的胆识过人，利润抽成模式，吓退了其他竞争对手。 捡到宝了！ 收益不仅是数字带来的冲击，还有品牌形象的提升。 伴随着师大食堂造成的影响力越来越大，不出意外，相当于给师大宣传了一把。 现在有些期待，看今年招生的行情会不会要好过往年。 袁莹笑道：“今年咱们部门的业绩可是要超过往年，能不能提高奖金啊！” 杜国雄哈哈大笑，“没问题，每个人至少发两万，给你发个三万。” 袁莹道：“抠搜搜的。不过，有总比没有要好。” 杜国雄微笑道：“希望食堂越办越好吧，以后每年都能涨一点。” 与袁莹分别，杜国雄参加大学城某个部门召开的会议。 迎面看到琼大的徐康年。 徐康年正在和其他人交谈。 杜国雄与他的关系谈不上融洽。 经常会见面，偶尔会在饭局上碰见过。 徐康年的人缘不错。 琼金大学是淮南省第一号金字招牌，他的身份也自然要高人一等。 徐康年看到杜国雄，朝他笑着招了招手，“国雄，正好有一件事想咨询一下你。” 杜国雄不动声色，“徐老师，请指教啊！” 徐康年挥手道：“指教谈不上啊。咱们今天可是针尖对麦芒啊，师大的第三食堂，和我们琼大的第二食堂，在同一天开业。” 杜国雄淡淡一笑，“你这话说得不对。食堂都是面向各自学校的学生，没有竞争，何来针锋相对一说。” 徐康年笑道：“开个玩笑，杜老师你竟然较真了。咱们要不打个赌，以今天两个食堂的营业额作为赌注。” 杜国雄心头一动，却道：“那有什么好比的。” 徐康年摆了摆手，“贵校第三食堂的经营者是我们学校管理系的一毕业生，他原本准备承包我们第二食堂的，结果我查出了问题，他大学差点毕业证都没拿到，所以拒绝了。没想到他转眼间去师大招摇撞骗去了。” 杜国雄暗叹了口气。 早知徐康年和乔智矛盾很深。 徐康年自然还记得外甥韩鹏被辞退正式编制的事情。 为了此事，老婆没少在耳边吹枕边风。 “徐老师，此言不对。第一，差点没拿到毕业证，说明他最终还是拿到了证书；第二，如果你真跟我打赌，估计你要输得很惨，我有些胜之不武。”杜国雄微笑道。 徐康年见杜国雄很自信，蹙眉道：“今天琼大的第二食堂不出意外营业额能超过十万，利润在三万左右。你们第三食堂去年的情况我查过，每天都利润在两万左右。” 杜国雄叹了口气，“我建议你还是了解一下情况，再作结论，不然会显得自己很可笑。” 等杜国雄离开之后，徐康年的面色变得较为糟糕。 赌都不敢跟自己赌，还做出高高在上的姿态。 杜国雄觉得和徐康南打这种赌太幼稚。 为了证明自己让乔智承包第三食堂错误吗？ 杜国雄心情很好。 他是一个很谦虚低调的人。 乔帮主的食堂，营业额如何，不用自己声张，很快就能从其他渠道传到徐康年的耳朵里。 到时候他的心情想必会很美妙吧。 开完会后，徐康年返回办公室。 下属将一份资料递给了徐康年。 “今天第二食堂营业，比去年同比增长了百分之三十，达到了单日营业额四万。” “师大第三食堂那边的营业额呢？”徐康年问道。 “呃，我没有关注那边的情况。”下属尴尬道。 “去调查一下，然后将结果告诉我。”徐康年吩咐道。 大约十分钟之后，下属脸上带着古怪的表情，“我刚才问了一个朋友，他说今天乔帮主的食堂在师大创造了奇迹，单日营业额，超过了五十万！”“什么？”徐康年用手臂撑着身体，难以自信地说道，“你确定没有多说一个零？” 即使少个零也远远超过了琼大同日新开食堂的营业额。 下属很认真道：“不可能错误。接下来乔帮主的食堂，将会成为大学城众所关注的地方。我都有点冲动，想要过去品尝一下，看看是否真的有传说中的那么美味。” “乔帮主的食堂，表面上是食堂，但事实上是一个高档餐厅，二楼服务师大的学生。一楼面向社会开放。” 徐康年看过乔智的初步招标书，“开业第一天，就能有这么多顾客，是怎么办到的？” 下属并不知道徐康年的心结，兴奋道：“通过网络预约。他是一个网红主厨，有数百万的人关注，客源来自于五湖四海，全国各地。” 徐康南一阵沉默。 自己跟不上现代餐饮营销模式的节奏了。 当初看那个标书，觉得那是在故弄玄虚。 谁能想到变成现实。 被狠狠抽了一记耳光。 偏偏不好发作。 只能暗骂，现在承包第二食堂的公司就是个废物。 难怪杜国雄不愿意跟自己打赌。 那是不屑与蔑视。 大学生会愿意和四五岁的儿童掰手腕吗？ 就算赢了，也被外界认为是以大欺小，以强示弱。 徐康年的脸色变成了猪肝色。 必须得承认，在这件事上，犯下了很严重的错误。 一切都是韩鹏那臭小子暗中误导自己，才会被隔壁捡到了宝。 有送走财神爷的失落感。 徐康年越想越气，等下属离开之后，打电话将韩鹏破口大骂一顿。 韩鹏被骂得莫名其妙，“姑父，我没惹事啊！” 徐康年冷笑：“你坏了我的好事。之前你让我拒绝由乔智承包第二食堂，现在他选择在师大开业，单日营业额破五十万！以后你的事情我再也不管了。” 韩鹏抱着手机，目瞪口呆。 单日营业额五十万，月营业额一千五百万，年营业额一点八个亿。 怎么可能办到这一切！ 自己是在做梦吗? …… 与乔帮主的食堂已经断绝了联系。 陶南芳还是密切关注着新店的营业额。 看到最后的数字，陶南芳早已麻木。 乔智果然一如既往能化腐朽为神奇。 谁能想到位于餐饮食物链最底的食堂，能充满如此惊人的商机？ 最可怕的不是师大食堂营业额超过预期。 可怕的是职大食堂没有受到新店开业影响，依然保持稳健的数据。 陶南芳已经看到乔智的商业模式。 接下来会以学校作为连锁中心，疯狂地承包食堂用地。 将之改造成符合现代人消费习惯的高端新餐饮场所。 以学校作为载体，以学生作为宣传群体，以互联网作为营销渠道…… 乔智在创造一个难以预知未来的商业帝国。 陶南芳突然后悔。 当初为何那么轻易地放弃投资权。 还是低估了女婿的能力。 在这一点上，比起宋恒德似乎还要欠缺一些。 唯一的安慰。 乔帮主的食堂，属于婚后财产。 因此，无论成长到何等地步，都需要分女儿一半。