第570章 用美食打动九位女神！
等九位女神再次围在身边。 乔智微笑道：“下面将难度升级，教大家第二道菜：糖醋鱼。 首先准备葱姜，切成末。 蒜是必须的，因为没有蒜，糖醋不提味。 将小料切好。下面重要的一步是调汁。糖醋鱼，盐是必须的，用来定味。八二年的米醋一勺多一点。小半碗的糖搁进去。糖醋糖醋，糖在第一位。不用怕被甜死。做糖醋的东西，一定要大糖大醋。 很多人要说，怕糖尿病的人吃不了。关键糖尿病人，他都不吃这个。吃这个的人一定要求味道达到标准。让味道要彻底地释放出来，颜色浅一点，要加入一点老抽。用开水激一下。 接下来把鱼改刀，去掉鱼尾，这是给规矩和讲究。先直刀再坡刀，贴着骨头来一刀，每刀隔三指，这样刀工就会一致， 放在盆子里，用料酒去腥，撒上些许盐粒。腌制十九分五十九秒。 找个盆子，加入玉米粉，添加开水，做成生熟糊，这是过去老师傅的技法。然后将面糊涂满整条鱼。 将油烧热，将鱼放入锅中，提油温炸三遍，听到嘎八嘎八的脆声，就成型了。 最后一步是炒汁，需要等油温冒大烟，将汤汁放入锅中炒制，三分钟起锅，淋在鱼身上。” 哗啦一声炸响，作品完成！ 发现所有人都下意识咽了口水。 “能试吃吗？”汪荃笑问。 “对啊，我们都试试吧！”吕懿也赞同。 乔智愕然。 在教她们做糖醋鱼，怎么感觉她们的心完全放在了吃上。 “行，你们试试吧！” 鱼不算小，两斤半左右，每个人都拿了筷子，小心翼翼地撕下一块鱼肉，放入口中咀嚼。 咔吧咔吧脆！ 汪荃的眼睛眯了起来，酸甜可口的滋味从舌尖缓缓流淌到胃部，甜香的气息，让口腔分泌出大量的唾液。 脆脆的面皮，裹着糯糯的鱼肉，在舌尖融化，带着一股奇香，在口腔慢慢溶解。 “实在太好吃了。”吕懿激动地说道。 准备再下筷子，只剩下了骨头。 大家都抢得好快啊！ 望着那厚厚粘稠的汤汁，心中在想，如果现在有米饭的话，用汤汁就可以拌一碗饭。 如果说之前的香煎鸡翅是开胃菜，那么这条鱼完全是重头戏。 在美味的激励下，三个小组开始准备做糖醋鱼。 比起之前，三个小组发挥得更加出色了一些。 紧接着，乔智又给九位女神传授拔丝土豆、虾爆鳝、富贵全家福等几道菜。 江涛一开始担心嘉宾的参与度不够，在乔智的带动下，所有嘉宾都沉浸其中，开始享受厨房的乐趣。 道理很简单。 乔智不仅是传授烹饪的方法，还会在她们试做的过程中，及时给于指导。 一个很少下厨，或者从不下厨的人，能突然做出让所有人都惊艳的美味，满足感变成动力。 “哇，荃姐，你做的虾爆鳝太好吃了。很难想象这是第一次做。”沐晓由衷感叹。 “主要是师父教的好。要不，下道菜，你来尝试一下？”汪荃发现找到了下厨的乐趣。 沐晓有自知之明，“我还是给你们打下手吧！” 不过，沐晓的性格其实很外向，决心尝试挑战做全家福。 油渍溅起，沐晓下意识朝后面退了好几步。 乔智提醒道：“别烫着自己啊。” “别小看我。” 心里也泛起了另一个念头，他在关心自己。 沐晓笨拙用铲子，在锅里乱铲，几下，里面的食材快烂了。 再偷偷地看乔智。 眼中没有嘲讽之意。 沐晓叹气道：“我学过很多，花艺、乐器、陶艺，但唯独厨艺是我的弱项。” 吕懿道：“沐姐，你别谦虚，其实咱们不经常进厨房，如果经常下厨，肯定也是好厨师。” 乔智从沐晓手里接过锅铲，“汤汁太少，里面的食材要被你烧焦了。” 沐晓虽然有些不甘心，但只能服软。 唉，好心情，莫名的压抑。 乔智瞧出沐晓的情绪不对，找机会凑到她耳边轻声道：“术业有专攻，等下正式烹饪的时候，记得对镜头笑，其他的，我帮你搞定。” 算是帮自己作弊吗？ 心情瞬间又好起来了。 节目的节奏很慢，三个女人一台戏，现在三组九个女人，那就是三台戏。 镜头对着女神们，不能放过任何一个细节，因为极有可能会出现有趣的画面。 乔智花费了三个小时，将所有菜的制作方式耐心地传授给了女神们。 晚上六点半，一辆大巴车停在食堂门口，从里面走出老人和小孩，在工作人员的安排下坐了三桌。 在导演的安排下，乔智和九位女神围成一圈。 乔智激励道：“今晚是美女厨师天团的高光时刻，请大家尽情享受烹饪的乐趣吧。祝大家马到功成！” “加油！” 有上战场的感觉。 女神们穿上了节目组事先准备好的厨师服。 看上去像是一个个水灵灵的美厨娘，光是站在那儿，就是赏心悦目，光彩夺人。 尤其是沐晓，一颦一笑，都是风景。 游走在三个灶台之间，乔智随时出手帮忙调整细节。 沐晓烹饪的菜，他会格外留意。 人生便是如此。 关系亲疏，区别相待。 当然，乔智将作弊处理得很隐蔽，即使专业人士也难以发现。 一道道香气四溢的美味，宛如导演过一般，顺利地送上了餐桌。 没有任何丝毫的拖泥带水。 九个女神在这一刻宛如厨神附体。 副导演吃惊道：“厨师可以速成吗？只是几个小时，女嘉宾们就能这么熟练的烹饪出成品，实在太神奇了。” 江涛扫了他一眼，带有一丝得意。 乔智是自己请过来的嘉宾，一开始组内有不同的声音，事实证明自己的眼光没错。 “乔智看似只是在旁边指点，其实每道菜的关键部分，他都是严格审核的。在很多高端餐馆，主厨是不用亲力亲为，他们只需要控制细节，保证每道食物的风格。” 副导演有些担心，“虽说菜的品相都不错，但就这么端上桌，味道会不会存在瑕疵？” 江涛淡淡笑了笑。 心中有些不喜。 这个副导演是故意唱反调吗？ 没看到节目拍的效果挺好吗！ 世界上有一种人，好听点说，是忧患意识强，难听点说，不愿意承认别人优秀。 他没有参加过《轻生活，慢节奏！》，所以不知乔智的厨艺有多么高超。 在乔智的监督之下完成每道菜，他怎么可能砸了自己的招牌？ 美食上桌，所有人都频频动筷子。 赞叹声此起彼伏，绝对不是托儿，而是发自肺腑。 “这拔丝土豆太好吃了，感觉甜到了心里去。外面酥醋，里面香软。” “还是虾爆鳝好吃，虾肉特别嫩，鳝鱼特别香。” “没想到我最喜欢的明星沐晓，竟然能做出这么美味的菜肴。” “你好像搞错了。那道菜是吕懿做的。” 三桌人边吃边聊，食物的美味使得餐桌上的气氛很好。 看到老人和孩子们脸上洋溢着满足幸福的笑容，对九位女神而言，也是巨大的鼓舞。 这一刻，分组比赛的结果已经不重要了。 “荃姐，你觉得看到这个画面，心里有什么感想？”江涛安排编导及时采访她们的心理。 很多综艺后期会在小黑屋拍摄内心独白。 这一刻在现场采访的心理独白，更能代表真实心情。 “我这几年一直在做公益，也参加过一些公益活动，比如进入福利院，关爱老人和孩子。但，没有一次像现在这么激动、开心。通过亲手做的美食，分享了快乐。以后我会建议公益组织多开展类似的活动。” 乔智见拍摄如此顺利，松了口气。 这多天制定食谱和模拟教学，看来没有白费功夫。 表面来看，一切都很顺利。 私下里乔智做了很多推演，模拟每道菜的难度，嘉宾们可能会遇到的问题。 甚至乔智还做了最坏的打算。 如果嘉宾完成不了，他要在最短时间内完成所有菜目。 不过，女神们比想象中要给力，都很好的完成了自己的任务。 为了活跃气氛，嘉宾们开始表演才艺。 唱歌、跳舞，食堂大厅变成欢乐的海洋。 江涛暗自感慨，这么多季这么多期，这是氛围最融洽的一次。 以前也有过做饭、吃饭的环节，总会出现女嘉宾之间摩擦出矛盾的火花。 这一次实在太顺了。 顺得有点让人莫名其妙，究竟是什么原因。 沐晓的一首歌曲，惊艳了所有人。 也宣告了本次宴请圆满成功。 九位女神将特别的客人送上大巴车。 等大巴车离去，紧绷的神经才松下。 “太不容易了。我累得手臂都抬不起来了。” “唉，不过一切值得，老人们和孩子们都超级开心。” 江涛拿着扩音喇叭，笑道：“今天的拍摄任务到此结束，谢谢诸位老师的敬业付出，接下来乔老板会招待大家，亲自下厨，请大家吃夜宵！” “哇！这算是福利吗？” “还真是柳暗花明啊，突然腿不酸，腰不疼，一口气上十楼绝对没问题。” 女嘉宾们兴奋地欢呼起来。