94，鸡肋
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book chapter list 这是风小叶写的一本《食经》……叫说方舟里面经常是他做饭，感觉他做的挺好的，所以有时候别人也看看他到底是怎么做的…… 好奇的翻开来一看…… “第一篇，大米，” “大米有用于人，而有毒于人也，由以粘米饭之毒性为最甚，伤人胃肠，滞于排泄，十九于是也，米饭愈干，则毒性俞小，……以热油炒之，则毒性去其半，以开水熬煮之，作粥作茶，则毒性尽去矣……墨杠先生曰：人之食五谷，以通利周转为宜，一日行大解一次，多则滥，少则余毒，停食愈久，其害愈深，” 是么？大米还有毒性？这还真是头一回听说了……等下，米饭作粥倒是常见，作茶又是个什么鬼？ …… 再翻一页， “第二篇，蔬菜，” “芹菜全株有毒，灼口舌，伤脾胃，期期不可食也……唯其绿叶毒性最小，佐以红辣椒，腌作小菜可也……风某人曰：最好先用热水炒一下，把汁挤出去！” 这也不能吃，那也不能吃……心说他平时都是拿什么玩艺喂我们的？ 当然了，他总结的这些东西么，至于里面到底是怎么回事儿，那就非外人能知了…… 这天正做饭的时候，这时候看看唐艺进来了， …… “哎，叶哥，你听说过有‘沟帮子’这地方么？”(艺) “有啊，……沟帮子烧鸡么，”（叶） “啊？……真有啊？” “嗯，挺有名儿的么，……怎么了？” …… 说下怎么回事儿，……蓝武从老家回来的时候，带了一只沟帮子烧鸡来，大伙正在那儿抢呢，……等风小叶过去的时候，已经就剩骨头了……哼，真不讲义气， 叫说有个词儿，叫“鸡肋”……食之无肉，弃之有味，说的就是这个意思了……鸡肋……这还真是“鸡肋”了哈…… 用力一嚼，咯崩！……好像是有什么东西碎了， ……还好，碎的是鸡骨头，不是自己的牙，……叫说这个鸡好像是散养的笨鸡，要不然骨头不带这么硬的…… …… 回头儿，看到风小叶的《食经》里面又有更新的内容了…… “鸡，骨肉性粘，味含于内，胶质粘结，炖作汤者最佳，其精华尽存，味道饱满，煎炒次之，滋味去其半，熏烤则最差……皮肉灼于烟火者，味转于焦木干燥，性近于毒，即法国佬所说的‘malbouffe’者是也……” “注，鸡头，血脉之淤结也，毒物其沉淀于是，色愈深而害愈毒，食之伤肝脾，” “又注，鸡肝中有黑线，有毒，恶苦，当尽去而食之……鸡肺有大毒不可食也，” “再注，但凡肉类，期期不可以生食，” …… 这天看到风小叶出去采购，回来时候搬了一整块的猪肉半子回来了……估计又是哪个冷库里正好清库存，他贪便宜给买回来了…… “叶哥，今儿晚上吃什么？”（艺） “你们想吃什么？”（叶，笑，） “换点儿口味儿……我想吃‘扣肉’，这个行么？”（艺） “啊？……这个这个……”（叶） 当然了，扣肉这个东西么，加工起来，工时有点儿太长了，看看现在的时间，估计赶不上晚饭，……再一个也是，风小叶也不会做啊， “那个，哎呀，扣肉得有梅菜，还有时间也太长了，……咱们还是做红烧肉吧？”（叶） “算了，……那就红烧肉吧，”（艺） 这时候贝多芬过来了…… “喂，风消叶，窝抗议！……泥怎么又把这种‘垃圾食品’给买回来了？” “谁告诉你这是‘垃圾食品’了？”（叶） “还用告诉？……谁不知道冻肉的营养不好！” “没听说……”（叶） 回头，风小叶的食经里面又有新内容了…… “沙福林，法国特产，本身富含大量的蛋白质，除去头部其它部位都可以吃，……贝某人曰：嘎崩脆，鸡肉味！” …… （20170929最近一次修改）