第一百四十八章 讲条件
一大早晨就来了十三个帝王炒饭的客人，这也是直接创了发财饭店的收入新高，要知道这还没到午餐高峰，就已经有了一万多的纯收入。 而宋子轩也故意放慢了炒饭的节奏，就是为了不让客人们吃完就走，保持一楼客满的状态，这样就可以带动午餐高峰的客流量了。 毕竟吃饭这种事儿就讲究扎堆儿，谁看到火爆的饭店都愿意进去尝尝口味，看到冷清的店自然不愿意进去，这也就是当代饭店的一个经营理念，越火越火，越冷清也就越冷清。 果然，宋子轩保持着节奏，一直到了十一点，一楼的客人都是满的，而且到了中午，二楼包间也只剩一间空着的。 同时，帝王炒饭又带动了三份，午餐时间已经出了十六份帝王炒饭，前厅后厨史无前例地忙得不可开交。 杨刚等人连聊天的时间都没有，招待客人、端菜、清理餐桌，几乎就没有停下来。 直到快一点，宋子轩才闲下来坐一会儿，毕竟外面的菜还没有上完，后厨还要继续忙活，所以宋子轩只休息了一会儿，又充当起了服务员，前后跑了起来。 “师父，今儿真是爆了，已经十八份了啊。”桑天烁笑道。 “呵呵，看看会不会再有两份，估计八爷就该乐开花了。” 桑天烁笑道：“看来咱们很快就要跟在大时代的时候一样了啊，以后中午下班。” “那未必，发财饭店规模毕竟小，不是没有可能爆火，但需要比大食代更长的时间，今儿的情况应该是意外，明天开始还会正常发展。”宋子轩道。 “啊？那你还让我在外面贴那个东西，到时候不爆单岂不是很丢脸？”桑天烁道。 宋子轩一笑：“那可不是，我们虽然不可能马上每天爆单，但今天的事儿就说明未来还会有人很早来吃炒饭，到时候别人看着我们店每天有人排队等着吃，自然就无形打了广告。” 闻言，桑天烁点了点头：“有道理啊，我去师父，要是不跟人说你连高中都没上完，绝对有人会相信你是名牌大学管理学毕业的哈哈。” “我不懂什么管理学，但我知道咱们要经营好店，第一要做好自己的食材，无论是帝王炒饭还是其他菜品，第二就是要打好广告，无论是奔走相告还是依靠网络媒体，总之广告范围越大，我们的影响力就越大，在食材优质、菜品经典的前提下，就能火遍渡门市！” “说得好，不愧是二爷，懂得真多啊！”胡震闻言在一旁喊道。 宋子轩回了一记微笑：“厨师长辛苦了，等咱们店有了起色，我请你们喝酒！” “好啊二爷，够敞亮哈哈，有您这样的老板，我们干的才舒服！” “不，二爷，我就想喝你做的美味羹。” “对对对，我也想喝，二爷，等有机会再给哥几个做一次吧！” 几个厨子说道。 宋子轩笑道：“没问题，只要咱们店火了，这都不叫事儿！” 这段时间，宋子轩几乎和后厨紧密配合，大家不仅默契度高了很多，而且感情也培养起来了不少。 毕竟是自己的饭店，无论前厅或者后厨，他宋子轩都要精品团队，而精品的前提就是默契。 两点左右的时候，店里的客人基本都离开了，只剩下两桌喝酒的，还在那耗着。 宋子轩吩咐杨刚伺候好了这两桌，同时道：“杨刚，今儿再有点炒饭的，就告诉他们已经出了二十份，要吃明天请早。” “啊？二爷，那为什么？不是还有两份呢？咱放着两千块钱不挣了？”杨刚不解道。 宋子轩一笑：“呵呵，有时候还得讲究点策略，永远让他们吃着，也就不知道珍惜了。” 一旁桑天烁道：“对，师父，还真是这样的，今儿这波人吃过了，几天之内肯定不会再来了，明儿很有可能就没几单了，咱得憋憋他们。” “没错儿，天烁有进步了。” 正聊着，只见饭店正门走进一个五十多岁的男人，穿着邋遢，走路间一步三摇，脚下布鞋趿拉着，鞋跟也不提。 “好么，又是这个老爷子……”杨刚一脸愁相道。 宋子轩见状则直接迎了上去：“嘿哟王爷，什么风把您吹来了？” 王爷抱拳一笑：“好说，不是说好了今儿去我那喝点儿吗？咱说话得算数，三天了，我今儿来请二爷了。” 王承庸显然也是给宋子轩面子，两人相差三十多岁，能喊一句二爷也是因为太熟了，而且他打心眼儿里挺喜欢宋子轩。 “哈哈哈，王爷您讲究了，我这正好没什么事儿了，咱这就走？”宋子轩笑道。 “好说，不过……今儿我那边只有小酒儿、花生米，你带点肉行不行？”王承庸说道。 宋子轩白了他一眼：“诶我说可没您这样的啊，您请客还得让客人自带干粮？没听说过都……” “嘿嘿，能省就省点儿，诶我说，干脆啊，我今儿给你捧个场，整一份帝王炒饭怎么样？我也好些日子没吃了，想那口儿了。”王承庸笑道。 闻言，宋子轩看了杨刚一眼，后者马上会意，道：“那个……二爷，咱帝王炒饭今儿到二十份了，没法出了。” 宋子轩旋即看向王承庸，耸了耸肩，一脸无奈，好像在说卖完了，我也没辙。 “得嘞，合着我今儿还吃不上这口了？那你带点别的吧，干喝没劲。”王承庸道。 宋子轩直接摘下了厨师帽和围裙，拉着王承庸就往外走：“什么没劲，我觉得挺好，有花生米足够了。” 王承庸显然还不死心，一边被拉着走，一边道：“诶，好歹带点酱牛肉啊，松仁小肚儿也行啊……” “行了行了，花生米挺好。”说着，宋子轩直接把他拉到了店外面。 他知道王承庸抠门，从第一次吃饭就没结过账，这次好不容易逮到他请客，宋子轩才不会自带干粮。 就像王承庸说的，有时候宋子轩要是计较起来，比猴儿都精。 桑天烁看着这个乐啊，喊道：“师父，我送你们去啊……” “不用，你们留下了盯着点，我就不回来了。” “得嘞！” 其实宋子轩也是忘了和王承庸约的时间，不过这老头儿自己找上门来了，光凭这一点，还是挺讲究的。 两人直接打车去了王承庸家，不过出乎宋子轩意料的是，他家居然和自己家特别近，相距应该是两公里之内。 既然这么近，也就都是老城区了，虽然不在同一条胡同，但那条件看起来也都差不多，都是属于这个城市的老平房区。 下车走进胡同，宋子轩感觉特别熟悉，就好像回家了似的。 “呵呵，没想到王爷住这地方啊。” “这地方怎么了？”王承庸瞥了他一眼，道。 “没怎么，您手里那么多宝贝，我以为您住大别墅呢。”宋子轩故意调侃道。 “少踏马来这一套，你们家住豪宅？老子就是喜欢这里，接地气儿，你懂个屁啊。” 宋子轩也是一笑，他感觉这王承庸说话跟方老爷子真像，动不动就蹦出几个脏字儿来。 不过这都是上一代市井的习惯，其实并没有什么恶意，也不是故意骂街，就是口头语。 在胡同里拐了两个弯儿，便到了王承庸家，宋子轩发现其实他家还不错，虽然胡同挺破的，但却有着自己的小院儿。 小院儿不算大，但也有三间房，而且位置很正，在老渡门人看来，正房还是比较重要的。 正对大门的一间为正厅，王承庸直接走了过去，拿钥匙打开了挂在门上的锁头，走了进去。 宋子轩一看，桌上的酒已经摆好了，42度燕京二锅头，白瓶儿，旁边还摆着一盘花生米，不过就是少了点，一眼看去基本数得过来。 “诶哟我说王老头儿，你是真抠儿啊，这几个花生米我一口就能都进去。” 王承庸耷拉着眼皮看着宋子轩：“我让你带点吃的你不带，现在嫌少了？忍着！” 宋子轩一笑：“嘿，不至于，你请客我不掏钱就行，少点就少点呗。” 说话间，宋子轩环视了一下四周，这王承庸家里宝贝是真的不少，正面这两把圈椅一眼看上去就能到清朝中期的，桌上的白的瓷瓶也都不是当代工艺品，包括一旁的花架、花瓶，基本上都有着年代。 “诶我说你这可以啊，一屋子古董，哪一件拿出来不得换一套半套房的？”宋子轩道。 王承庸喝了口酒，摆手道：“那是放屁，只要是玩儿收藏的人，就没有说收了再卖的道理，那踏马叫贩子！” “那是那是，您玩儿的是高雅，哪能跟他们一样，”宋子轩说着，继续在房间里看，心里这叫一个羡慕，“真不错啊，你说你这么大岁数了，也不卖……那留给谁啊？” “诶诶诶，别看了诶，再看眼珠子都拔不出来了，”王承庸拿筷子在宋子轩眼前晃了晃，“别人不知道我还不知道？你小子看什么东西，什么东西就危险，我告诉你啊，这些东西都是我的，你别惦记了。” “谁惦记了？说的我跟贼似的，咱说正事儿啊，那青铁炒锅……给我看看呗。” “想看青铁炒锅？”王承庸歪头看向宋子轩，带着些许笑意。 “想看！”宋子轩点头道。 “想看……也不是不成，咱讲个条件。”王承庸笑道。 “条件？王老头儿你耍赖啊，三天前你可没提条件。”宋子轩立马绷着脸说道。 王承庸一笑：“条件简单，你一准儿能答应。” 说话间，王承庸眼里闪过一丝狡黠。