第二百二十一章 满汉楼
费南抬手叫过了服务员。 “你好，这里菜上错了，我点的是香煎鹅肝，但上的是鸭肝，麻烦叫厨房重新做一份。” 这家餐厅的出品还是不错的，在调味和火候的把控上都有几分功力，居然勉强入得了口，只是在材料上有点问题。 好不容易遇到间能吃的餐厅，费南也就没多说，只是让他们重做一份了事。 没多一会儿，服务生就重新上了一份香煎鹅肝上来。 切了一块，送入口中，费南只咀嚼了一下，便皱眉拿起餐巾，将其吐了出来。 “你好，麻烦把你们经理叫来。” 费南又叫过了服务生。 “好的，请稍等。” 服务生转身去叫了经理，莎莲娜蘸了蘸嘴角，问：“哪里有问题吗？” “还是鸭肝。” 费南摇了摇头，将餐盘推了过去：“你尝尝看？有没有淡淡的腥味？” 莎莲娜切了一块，放入口中，有些疑惑的说：“没有啊？” “你别蘸梅酱试试。” 莎莲娜又试了下，才点头说：“好像是有一点。” 这时候，经理也来到了桌前，客气询问：“客人你好，请问有什么可以帮你？” “我点的是香煎鹅肝，可上来的是香煎鸭肝，我退菜之后，重新上的还是鸭肝，我想请问一下这是怎么回事？” 餐厅经理愣了下，继而笑着说：“先生，我想你可能是误会了，我们餐厅的选材都是最新鲜的食材，因为我们的主厨安东尼就是法国厨师，他对食材的要求比较严苛，所以像鹅肝这样的材料都是从法国直接空运过来的……” 费南皱眉打断了他：“你是说这是我的问题咯？” “绝对不是。” 餐厅经理赶忙说：“这样吧，我帮你重新换一份，可以吗？” “别，你这样搞得我像是在故意找事一样。” 费南摇头说：“肥肝就肥肝，在菜单上注明就好了，写鹅肝然后拿鸭肝冒充，这种事是会砸招牌的。” 法餐中的鹅肝实际上是指“foiegras”，翻译过来是肥肝的意思，并没有特指是鹅肝还是鸭肝。 不过就食材品质而言，鸭肝的确是略逊于鹅肝的，不光口感没有那么肥美，也没有那种独特的油香，如果处理不好，还会又淡淡的腥味。 实际上，在后世的西餐厅中，绝大多数的鹅肝都是用鸭肝替代的，因为鸭肝的生长周期更快，成本更低，而且也没有那么多食客吃得出两者的区别。 如果是之前的费南，自然也不会这么讲究，但多了这个“皇帝舌”状态后，鸭肝中那股淡淡的腥味就变得凸显了许多，让他有些受不了了。 听到费南的话，餐厅经理笑容一僵，欠了欠身子说：“先生，我可以帮你退菜，但我还是想跟你说清楚，我们餐厅绝对不会做出以次充好的事的。” 费南轻笑了下，没有多说什么。他懒得和这经理争论，只是将菜单递还给了他说：“那就帮我把前菜的鹅肝换成火腿好了。” 餐厅经理闻言，笑容更僵了，费南此举明显是不信任他们的出品。 但客人既然这样要求，他也不好说什么，只能让服务生去厨房通知换菜。 经理和服务生离开，不远处看到这一情况的邻桌客人忽然打了个招呼：“朋友，你很会吃啊？” 费南闻言看过去，却是一个浓眉大眼的中年男子正在冲他说话。 “还好，只是嘴刁了点。” 那男子呵呵笑着起身来到桌边，向他递出一张名片：“我叫龙昆保，是陆羽楼的老板。” 龙昆保？ 费南接过名片，打量了下他，这不是《满汉全席》里的那位龙师傅吗？ 看了看系统面板，却并没有触发剧情线，看来是缺乏关键地点的缘故。 龙昆保叹了口气说：“这家餐厅的出品的确大不如从前了，我也是听到一些朋友向我提及，才过来亲自看看，没想到他们居然这么过分，用出这种低级手段。” “湘港厨艺会会长？有机会一定要尝尝龙师傅的手艺。” “都是同行抬爱。” 龙昆保看了眼莎莲娜，识趣的说：“只是想来结识一下，就不打扰你们用餐了。” “大家都是好吃之人，有空多多交流。” 龙昆保买单离开，费南看着他的背影，若有所思。 “服务员，买单！” 费南叫过服务员，直接买单结账。 “还没上菜呢！” 莎莲娜不解。 “我带你去吃更好吃的。” 费南拉起她，出门上车，向着湾仔开去。 将车子停在了路旁，莎莲娜看着眼前的建筑，笑着说：“你说的就是满汉楼啊？” “你知道这里？” “当然，满汉楼很有名的，这里的川菜做得很地道，粤菜最正宗。” “怎么不早说？” 进了大堂，中式餐厅的气氛总是比西餐厅热闹许多。 “你好，两位想要吃点什么？” 服务员将他们引到了座位上，费南问：“欧师傅在吗？” “他在后厨。” “能带我去见见他吗？” “这个……好吧！” 费南在服务员的带领下，来到了后厨。 欧兆丰正背着手，在锅灶旁指点厨师炒菜，见服务员带了位客人进来，便疑惑迎了上来。 “欧师傅，幸会。” 费南伸出手来，和他握了握，看向了系统面板。 嗯？并没有弹出提示。 该不会也结束了吧？ 费南赶忙向系统提问：为什么没有触发剧情线《满汉全席》？ 答：赵港生暂未前来满汉楼学艺，剧情线暂未开启。 呼！ 还好，原来是没开启。 “先生，我们认识吗？” “我叫费南，久仰欧师傅的大名，一直没机会见到，这次我是专程来品尝欧师傅手艺的。” 既然剧情线还没开启，那就先填饱肚子再说吧！ “多谢多谢，都是街坊邻居捧场而已。” 欧兆丰客气了几句，笑问：“费先生这次来想吃点什么？” 费南想了想：“那先来盘干炒牛河和一盘咕肉吧！” 欧兆丰一愣，随即点头说：“好，请外面稍等。” 送费南出去，欧兆丰回头看厨房手下面面相觑，便呵斥说：“愣着干嘛？备料啊！” 二厨嘀咕说：“大老远跑来吃干炒牛河和咕肉这些低档货？有没有搞错啊？” “跟我这么久，连这都不懂？” 欧兆丰板着脸说：“这两样是最见功夫的菜，这个费南很会吃，我来亲自掌勺！”