第九百八十章 充分利用电视节目的想法
前文多次提过，只要是人，都避免不了获得更多知名度的想法，这是任何人无法免俗的。 杨振兴虽然心态上对这种事并不是多么热切，但不表示他不喜欢如此。 更别提他一手打造的‘新中餐’概念了。 就跟高会长以发起策划《首届电视烹饪大赛》作为自己进入到全国烹饪协会后的第一块敲门砖，和未来获取更高地位的功绩。 ‘新中餐’就是杨振兴希望自己能在国内乃至世界范围内，站稳脚跟的基石之一。 对一般厨师而言，能够提出一个全新概念，无疑会让自己身上添加更多光环。 就连许多默默无闻的厨师，只要他提出一个概念，或者创新出某样宴席之类的作品。 在自身介绍的时候会给人带来一种很厉害的印象，也能在一定范围内被许多人知晓并尊敬。 杨振兴本身肯定不认为他自己未来会默默无闻。 不到三十就已经是全国烹饪协会理事、京城烹饪协会顾问理事，还是第四届全国烹饪大赛的冠军。 就算以后水平不会再进步，只要能保持不退步，光现在的积累就足够他风光的。 如此一来，身上再冠上‘新中餐’概念的提出者、创造者和推广者的身份。 等同于自带BGM和灯光特效，在名气和实力上会被更多人认识和尊重，会认为他是一个了不起的厨师大佬。 所以这一点上杨振兴肯定要多宣传推广，一定要让人知道提出者是他杨振兴。 如果被其他人抢去了头名，杨振兴绝对不会饶过那个小偷。 当然了，其他人如果能偷去他‘新中餐’概念创始人的身份，原因肯定有很多。 其中最关键的一点一定是在宣传上。 不去宣传，或者宣传的不尽心尽力、宣传没有起到效果，就会给别人篓子可钻。 但是杨振兴能够走到哪里都去宣传他提出的‘新中餐’，首先在一定范围内会被人知道。 一传十十传百，加上一直不停的宣传，久而久之，大家都会知道这个概念是他杨振兴提出创造的。 即使那时候有人想要偷这个名头，诬蔑杨振兴才是小偷。 那么首先通过宣传知道的那一部分人就会自发的帮杨振兴揭穿对方的谎言。 眼下就有很好的机会。 杨振兴现在手上不光有为他量身打造的《杨师傅家常菜》节目，还参加着央视《生活》栏目的《电视烹饪擂台赛》。 下一次只要再赢下一场，就能去参加年底举行的《首届电视烹饪大赛》。 同样都是全国范围内直播，如果杨振兴能在这两个节目上开始配合制作的菜肴，宣传‘新中餐’概念，效果肯定会非常好。 至少能让全国许多人知道，第一个在电视上、在公开场合提出‘新中餐’的是他杨振兴。 “杨总！” 许南拿出了自己最后的‘杀手锏’。 “现在公司下面门店最多的可是新德胜餐厅，已经有三十四家分店了，基本开遍了整个京城，下一步就要往周边地区和城市辐射发展。 如果能趁着现在参加央视节目，在节目上多多宣传‘新中餐’，有这么多分店打底，能带来的效益会远远高于其他品牌门店。 也能够迅速积累原始资金，为下一步走出京城奠定资金上的基础。” 许南最后的一番话无疑完全打动了杨振兴。 跟新德胜相比，文泉春因为杨振兴对厨师水平的要求，现在才三家分店。 鸿兴饺子馆第一家店也是刚开业，虽然后续第二家和第三家分店正在装修，准备两家分店同时开业。 但加起来也不过六家店面而已。 哪怕营业面积再大，最大的不过骡马市文泉春总店，有五层楼。 接待客人又能接待多少人？ 但新德胜餐厅一共有三十多家分店，遍布京城东西北三个区域，许多人出门走两步就能到店里吃饭。 不需要去文泉春还得专门跑城南来，而且能接待的客人数量肯定更多。 相比较之下，现在文泉春能接待的客人，新德胜至少能多接待两三倍的人数。 只要名气打出去，让大家知道他们公司旗下的新德胜主打‘新中餐’概念餐厅，能够赚到的钱绝对要远远超过其他品牌。 不过心动归心动，杨振兴还不至于为此就丢掉理智和思考。 想了一会儿，他这才说道：“这事儿需要从长计议，咱们还得商量商量具体该怎么做。” 看到许南稍微有些失望，杨振兴害怕对方寒心，稍微又解释了两句。 “央视那边儿节目已经拍完了三期，过两天拍摄的是最后一期节目，拍完如果获胜了，下次再拍摄就到了年底的电视大赛复赛和决赛。 一期节目提出概念，还是不太稳妥，不会给观众留下太多印象，等到复赛时再拿出来，相信效果会更好。 而且复赛收看人数肯定更多，在二套播完，接着还会在一套黄金时间重播，这是一个好机会。” 看到大家都在思考，杨振兴继续说道：“至于现在常规的《杨师傅家常菜》，虽然每期的制作菜品内容由我来定。 但定的菜品类型都是节目组一起开会商量讨论过的。 不管是鲁菜、家常菜还是其他菜系，定好了范围，具体哪一道菜才是我可以决定下来的。 想要在节目上宣传‘新中餐’，那肯定要做创新和改良的菜，这就必须要提前跟节目组打招呼，再开会讨论，不是我一个人说定就能直接定的。 而且现在差不多半年内的内容都基本确定了，至少最近三个月的范围是定下来了。 如果想要把咱们的私货加进去，时间上跟央视这边儿差不多，最早也得到年底才可以。” 听完杨振兴的解释，所有人都了然的点了点头。 许南有些尴尬的认错道：“杨总，这事儿是我考虑不周，光想着在电视上宣传十分简单，忘了电视节目播什么，还得电视台的人说了算。” 杨振兴倒没有多么失望，笑着打趣道：“许经理，经验再丰富的人，也会犯错误，《左传》上不也说了？‘人非圣贤孰能无过’？ 我知道你之前只了解电视广告方面，我这样的情况在国外应该也不是很常见吧？你没必要因此自责。”